농림축산식품부연구보고서

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소장자료
순번 도서 내용
1
잡채의 건강기능성 규명 및 레시피 발굴

연구용역보고서

잡채의 건강기능성 규명 및 레시피 발굴
농림수산식품부외식산업진흥과
대덕바이오 2012
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
산채류 곤드레의 건강기능성 (항 비만/간 보호) 규명 및 한식 세계화를 위한 레시피 개발

연구용역보고서

산채류 곤드레의 건강기능성 (항 비만/간 보호) 규명 및 한식 세계화를 위한 레시피 개발
농림수산식품부외식산업진흥과
경희대학교 산학협력단 2012
520.7-농239ㅅ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3
기능성 떡에 대한 레시피 발굴 및 인체적용시험을 통한 건강기능성 연구

연구용역보고서

기능성 떡에 대한 레시피 발굴 및 인체적용시험을 통한 건강기능성 연구
농림축산식품부외식산업진흥과
연세대학교 산학협력단 2014
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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4
전통식품의 식미개선을 통한 스타디저트 상품개발 최종보고서

연구용역보고서

전통식품의 식미개선을 통한 스타디저트 상품개발 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
농심 2018
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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5
천연물(도라지 및 대추 분말)을 활용한 김스낵 개발 최종보고서

연구용역보고서

천연물(도라지 및 대추 분말)을 활용한 김스낵 개발 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
대구한의대학교 산학협력단 2018
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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6
암환자의 관리·회복을 위한 재가식 메디푸드 및 신단제품 개발

연구용역보고서

암환자의 관리·회복을 위한 재가식 메디푸드 및 신단제품 개발
농림축산식품부식품산업정책과
한미양행 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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7
지역특산물 밤을 활용한 밤 수제맥주 개발

연구용역보고서

지역특산물 밤을 활용한 밤 수제맥주 개발
농림축산식품부과학기술정책과
금강브루어리 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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